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GINYA -VEGANES RESTAURANT
Vorspeisen
Hauptspeisen
Sushi Menüs
Sushi - Inside-Out-Rolle
Gebackenes Sushi
Dessert
Vorspeisen
Bumblebee
Zart gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse & aromatischen Pilzen, dazu Ingwer-Soja Dip
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Marvelous
Gegrillte Aubergine getoppt mit Röstzwiebeln & Erdnüssen, garniert mit hausgemachter Sesamsoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Adorable Mango
Frischer Mangostreifen-Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen, vollendet mit fruchtig-aromatischem Mangodressing
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Favoriten
Gegrillte Kräuterseitlinge, Zucchini & Paprika, abgerundet mit hauseigener Sesam-Teriyakisoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Dreams
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Erdbeere und Banane – fruchtig-süß
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Harmony
Knusprige Tacos verdelt mit einer bunten Mischung aus Bohnen & Salat
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Heavenly Pillows
Seitan-Streifen ummantelt im Nudelnetz, dazu Sesam-Teriyakisoße & Röstzwiebeln
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Japan Meets Korea
Leichter Glasnudelsalat mit würzigem Kimchi und Algen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tasty
Knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Donggu-Pilzen, Morcheln, feinem Seitan & Wasserkastanien, serviert mit Sweet-Chilli Dip
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bao Bao
Fluffig gedämpftes Hefebrötchen angereichert mit Seitan & Salat, begleitet von Hoisinsoße & Chillimayo
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yummy Yummy
Knusprig frittiertes Gemüse in leichtem Tempura-Mantel, serviert mit Chilimayo
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Butterfly
gegrillte Gyoza auf buntem Salat mit Mango-Cremesauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Blooming flower
Knusprig gebackene Enoki-Pilze in Tempura Mantel, dazu Sweet-Chilli Dip& Chillimayo
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Delicious
Goldbraun gebackener Tofu, umhüllt von knusprigen Reisflocken, dazu fruchtig-cremiger Himbeer-Kokos Dip
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Curiosity
Gegrillter Tofu, Austernplize & Sojaschnetzel, ummantelt in aromatischen Betelblättern
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wirzard
Tofu, gefüllt mit Morcheln & feinem Seitan, serviert zu fruchtiger Mangosoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Floating Boat
Gemüseteigtaschen in klarer Gemüsebrühe mit Shiitake-Pilzen & frischem Pakchoy
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Honeymoon
Maissuppe verfeinert mit aromatischem Pilze Trio & feinen Seitangarnelen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Happiness is to eat a Cocos Soup
Sweet Potato - und Mangowürfel in aromatischer Kokosbrühe, verfeinert mit frischem Koriander
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Flip Flop
Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit Taro & Gemüse, verfeinert mit unserer fruchtigen Mangosoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Summer roll season
Frischer Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen in Reispapier, dazu würzige Hoisinsoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zen Garden
Tiefe Miso-Umami, seidiger Tofu und Meeresalgen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eden
Warm gedämpfte Edamame, serviert mit Himalaya-Pink Salt
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Heaven
Frisch gebackene Avocado, ergänzt durch eine delikate Himbeersoße
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptspeisen
Vietnam's soul
Pho-Nudeln mit Pakchoy, Austernpilzen & Seitan in aromatischer Sternanis-Ingwer-Gemüsebrühe
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eating with ease
Ramen in einer cremigen Misobrühe, Dazu Seetang, Seitan & Youtiao Quay
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Now or never
Reisbandnudeln mit rotem Curry, dazu Wasserkastanien, Sojafilet, Babymais, Aubergine, Paprika & Thai-Basilikum
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
When nothing goes right, go Noodle
Gebratene Reisbandnudeln im Wok-Style – mit Tofu & frischem Gemüse
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Greetings from Japan
Tantan-Nudeln komponiert mit Seitan-Hack & Pakchoy
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Enjoy every last drop
Ramen verfeinert mit Mais & Gemüsewürfeln, Verdelt durch eine milde Käsesoße
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sunshine in the Bowl
Gebratene Udon-Nudeln mit Saisongemüse, grünem Spargel & Pakchoy, gekrönt von Edamame, Kürbis & Seitan
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Remember me forever
Reisnudeln, Salat, Tofuwürfel, gegrillte Kräuterseitlinge & frische Kräuter - dazu Teriyakisoße
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dreamy Life, Dreamy food
Sushireis, gebratene Pilze, Edamame, Babyspinat, Cashewkerne & Seitan - verfeinert mit Koreanischer Chillisoße
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Taste without limits
Schwarzer Klebreis, Mangowürfel, knuspriger Tofu, Kidneybohnen, Mais & Cherry Tomaten - garniert mit Mangosoße
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menüs
Tropical Island Combo
Fusion Rolls.Frische & gebacke Rollen - süße Mango trifft auf cremige Avocado und herzhaften Seitan
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ginya Wonderland Combo
Gemischte Inside-Out-RollsSüß vereint herzhaft - Mango, Avocado, Paprika, Seitan, Spargel und cremiger Frischkäse
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Allway in season Combo
Gemischte Sushi Selektion.Knusprig & cremig – Spargel, zarte Kräuterseitlinge und cremiger Schmelzkäse
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fresh up your day Combo
Inside-Out-Rollen Variation.Roh trifft gebacken - Avocado, Paprika, Seitan, Spargel und pflanzlicher Frischkäse
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi - Inside-Out-Rolle
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
My Lovely Kimbap
Fusion Kimbap – Cremiger Frischkäse trifft Paprika, Spargel & Seitan
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet potato dreams
Inside-Out Roll mit Mango, Avocado und frischem Salat – garniert mit Süßkartoffel & pflanzlichem Frischkäse
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Top D Vegetable
Inside-Out Roll mit Gurken, Avocado und Spargel, getoppt mit gebackenen Pilzen & Mango-Creme
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hearty and Tasty
Inside-Out Roll mit gegrillten Kräuterseitlingen, knackigem Spargel & Rucola – garniert mit cremiger Avocado
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackenes Sushi
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Crispy Sunshine
Gebackenes Sushi mit Avocado, Paprika, Spargel, Seitan, garniert mit veganer Chilli Mayo
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Green Crunch
Gebackene Inside-Out Roll mit Gurken, Avocado, Spargel und Chili
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Flame
Gebackene Inside-Out Roll mit gegrillten Kräuterseitlingen, Spargel und Rucola dazu Sweet-Chili Dip
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tropical Garden
Gebackene Inside-Out Roll mit Mango, Avocado und Salat garniert mit pflanzlichen Frischkäse und Schnittlauch
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dessert
Mango Mood
Feines Tapioca-Sago mit Mangowürfeln, zu dekadenter Kokossoße - ein Hauch Exotik
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banana Temptation
Knusprig gebackene Banane geküsst von goldenem Agavendicksaft und Erdnüssen - eine süße Versuchung
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nep Cam
Warmer roter Klebreis mit fruchtigen Mangowürfeln, in cremiger Kokossoße – ein Stückchen Vietnam
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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